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安徽省野寨绿色食品有限公司 
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| 安徽野寨绿色食品 特级黑木耳 土特产 |
【产品数量】：100000
【包装说明】：袋装、盒装
产地：安徽 生产厂家：安徽野寨 保质期：18个月 生产许可证：QS3408 1601 0142
储藏方法：置于阴凉干燥处，密封 食品添加剂：无
木耳，别名黑木耳、木菌、光木耳。另有形状相似的白木耳。真菌的一种。子实体耳状、叶状或杯状，薄、边缘波浪状，宽3-10厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质 上。色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，可素可荤，营养丰富。养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发。并可防治缺铁性贫血等，具有很多药用功效。木耳生长在朽木上，没有枝叶，受湿热余气而生。各种树木都能生木耳，它的良毒也由木性而决定。生长于栎、杨、榕、槐等126种阔叶树的腐木上，丛生，常屋瓦状叠生。目前人工培植以椴木和袋为基体。自然界的生物有“春生，夏长，秋收，冬藏”的规律，我公司木耳为人工在原生态基地的椴木上播种，然后让其自然生长的野生黑木耳，品质高，片小肉厚等特点，而且我们的木耳的水分比普通市场上木耳低 18 % 左右。
黑木耳以做辅料为主，食用方法很多，荤素皆宜，炒菜、烩菜、做汤等辅以木耳，味道异常鲜美。
木耳清洗：
1. 在温水中放入木耳，然后再放入盐，浸泡半小时可以让木耳快速变软；
2. 温水中放入木耳，然后再加入两勺淀粉，之后再进行搅拌。用这种方法可以去除木耳细小的杂质和残留的沙粒。
木耳菜谱：
西兰花拌木耳、蒜苔木耳炒蛋、凉拌黑木耳、黄花木耳炒蛋、美容：黑木耳红枣汤、木耳莲藕鲫鱼汤、香芹炒木耳
专家提醒消费者，有机黑木耳并非越黑越好，消费者可通过辨别颜色来区别真假。真正的有机黑木耳正面是黑褐色，背面是灰白色的，而地耳是黄褐色的，用硫酸镁浸泡过的木耳则两面都呈黑褐色。同时，有机黑木耳味道很自然，有股清香味，而掺假的木耳有墨汁的臭味。把经过“加工”的“黑木耳”泡在清水中，很快水就会变成墨黑色。此外，真有机木耳嚼起来清香可口，而经过硫酸镁浸泡过的木耳又苦又涩，难以下咽。
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